Rezepte

Hackauflauf mit Paprika Sauce

Mit Werder Paprika Sauce

Zutaten für 8 Personen:

1 Brötchen
1 Stange Lauch
1 Dose Mais (Abtropfgewicht 285 g)
1 rote Paprika
1 grüne Paprika
250 g Kirschtomaten
1,2 kg Hackfleisch
Salz
Pfeffer
1 große Zwiebel, gehackt
neutrales Pflanzenöl für das Blech
450 ml WERDER Paprika Sauce
300 g Sahnegeriebener Käse zum Bestreuen (nach Belieben)

Zubereitung:

1. Den Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen. Das Brötchen 2 Minuten in Wasser einweichen. Den Lauch längs halbieren und in schmale Scheiben schneiden, den Mais in einem Sieb abtropfen lassen. Die Paprika entkernen und in Würfel schneiden, die Kirschtomaten vierteln. Das Hackfleisch würzen, Zwiebel und Brötchen einkneten. Auf einem Backblech etwas Öl verteilen, das Hackfleisch daraufgeben und ca. 20 Minuten im Ofen backen.

2. Das Gemüse auf dem Hackfleisch verteilen und wieder für ca. 10 Minuten in den Backofen geben. Zum Schluss WERDER Paprika Sauce mit der Sahne verrühren und auf Hackfleisch und Gemüse verteilen.

3. Nochmals 10–15 Minuten im Ofen backen. Wer möchte, kann vor Ende der Backzeit Käse darüberstreuen und schmelzen lassen. Den Hackauflauf mit frischem Baguette servieren.

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