Rezepte

Soljanka

Mit Werder Paprika Sauce

Zutaten für 4 Personen:

2–3 Zwiebeln
5 Gewürzgurken
350 g Jagdwurst oder Kochsalami
350 g Schweine- oder Rinderbraten oder Kassler
150 g magerer Speck
500 ml klare Brühe
500 g WERDER Paprika Sauce
Kapern zum Servieren (nach Belieben)
Dillspitzen zum Servieren (nach Belieben) Zitronenscheiben zum Servieren
200 g saure Sahne

Zubereitung:


1. Zwiebeln, Gurken, Wurst und Fleisch in Würfel schneiden. Den Speck auslassen, die Zwiebeln dazugeben und glasig schwitzen.


2. Gurkenwürfel, Wurst und Fleisch hinzufügen, weiterbraten und mit Brühe ablöschen. WERDER Paprika Sauce dazugeben und aufkochen lassen. Die Soljanka in Suppenschüsseln verteilen, mit Kapern anrichten, Dillspitzen daraufgeben und mit Zitronenscheiben und saurer Sahne servieren.

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